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第870章 实力雄厚（第2页）

从前开饭馆时，他手下雇着伙计，很多琐事都不必亲力亲为，更不用天不亮就起身操劳。

如今小店只有他一人支撑，所有事情都得自己扛，每天背负的压力，远比做甩手掌柜时要大得多。

他必须每天凌晨四五点就起床，赶往菜市场挑选新鲜食材。

回来后又要忙着和面，再也不能睡懒觉。

从前那种悠闲懒散的日子，早已一去不复返。

他也明白，那种好高骛远的状态，本就不适合踏实过日子。

付出终究有了回报，小店的生意渐渐步入正轨，更让他安心的是，他的早餐店与街上另外两家餐馆并不存在竞争。

那两家主营中餐和晚餐，而他只做清晨的早餐生意，彼此互不冲突，自然也不会对对方的生意造成冲击。

那两位老板此前对何大清多少有些怨言，毕竟他曾在这条街上开过饭馆，算是同行竞争者。

可看着自家生意本就稳定红火，他们也不愿再计较过往恩怨，觉得专心做好自己的生意便足够了。

一来二去，几人之间达成了无声的默契，彼此各做各的营生，互不打扰，相安无事。

靠着这份安稳，何大清的早餐店稳稳当当地经营了下去，生意一天比一天红火。

他也慢慢过上了自己曾经不屑一顾的平淡生活，妻儿相伴，衣食安稳，这对如今的他来说，已是莫大的满足。

从前他总觉得这样的日子平庸无趣，一心追求轰轰烈烈的事业，可经历过波折才懂。

每天收摊关门后，他都会陪着妻子和孩子。

这种踏实的幸福感，是他从前从未体会过的。

只是，份安稳的日子并没有持续太久，新的变故悄然降临。

街上那两家主营中晚餐的餐馆，生意渐渐开始走下坡路，餐饮行业本就竞争激烈，生意红火自然会引来旁人眼红。

不久之后，一位颇有资本实力的外来老板看中了这条街的商机，见那两家餐馆生意不错，便打算在此扎根。

这位老板做的是连锁餐饮生意，惯用的手段便是在热门地段开设大规模餐馆，抢占当地的餐饮客源。

这并非他第一次用这样的套路，在其他城镇街区，他都靠着同样的方式挤垮过不少本地小餐馆。

摸清这条街的客流与消费情况后，他毫不犹豫地投入资金，选了一处宽敞的门面，开起了一家规模宏大的酒楼。

凭借雄厚的资金，酒楼从装修到筹备都十分迅速，短短半年时间，便顺利开业迎客。

酒楼开业后，凭借气派的环境和多样的菜品，很快吸引了大批食客，成为街上最显眼的餐饮店铺。

为了快速抢占市场，这位大老板不惜压低利润，将菜品价格定得极低，用薄利多销的方式锁定客源。

这样的低价策略，街上那两位小餐馆老板根本无法效仿，他们此前就经历过价格战的损耗，深知其中的危害。

为了保证菜品质量与基本利润，他们只能维持原价，可这样一来，客源被大酒楼不断分流，生意越发艰难。

大老板没来之前，他们的生意一直不错的。

可是大老板来了之后，他们的生意一下就变得很糟糕了，这让两人产生了一时的焦虑。

他们之前可以合力对付何大清，但是现在就算凭借他们两个人力量，也没办法跟那个老板对抗啊。