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第871章 团结（第2页）

众人整合各自的特色菜品，反复研究后统一制定了合理的价格体系。

既保证了基本的利润空间，又能凭借地道口味与高性价比重新吸引顾客回流。

商议妥当后，第二天一早，所有参与联合的小餐馆便同步行动。

按照约定好的方案，正式开始与那家大餐馆展开正面抗衡。

虽然这些小餐馆依旧分散在不同街巷，没有合并成一家实体店铺。

却凭借统一的价格与各有千秋的特色菜品，形成了一股无形却强大的合力。

那位连锁老板很快察觉到了，小餐馆们的动作，看着他们统一价格，更新菜品的举动。

心中也隐约意识到了潜在的威胁，却依旧没有放在心上。

可他依旧十分轻视这些小作坊式的餐馆，觉得对方无论从规模，资金还是客源上。

都无法与自己投资巨大的连锁餐馆相提并论，根本不值一提。

在他看来，只要自己继续维持低价策略，稳住菜品品质。

这些小餐馆终究掀不起什么风浪，用不了多久便会不攻自破，便没有把此事放在心上。

然而他大大低估了这群本地经营者的实力，他们在此经营多年，深谙周边食客的口味与喜好。

积累了深厚的口碑与人情，这是外来连锁餐馆无法比拟的优势。

统一价格并优化菜品后，不少老顾客渐渐发现，小餐馆的味道更合胃口，性价比也更高。

没有连锁餐馆的流水线感，多了几分家常与实在，便纷纷重新选择回到熟悉的小店就餐。

食客们心里自有一杆秤，清楚哪家的饭菜实在可口，哪家更贴合自己的日常需求。

久而久之，大餐馆的客流开始明显回落，生意日渐冷清，不复开业时的火爆。

眼见形势不妙，那位老板连忙着手调整菜品与定价，试图重新夺回客源。

他始终不愿相信，自己纵横多地的连锁经营模式，会败给一群不起眼的小餐馆。

而在这场激烈的餐饮竞争中，何大清自始至终都没有参与其中。

只是作为旁观者，平静地看着双方你来我往地打擂台，并未插手任何一方。

他经营的只是一家小小的早餐店，与主营中晚餐的大小餐馆并无直接利益冲突，自然也不必卷入纷争。

无论是本地小餐馆还是外来的大酒楼，都不会对他的早餐生意造成冲击。

他也因此意外躲过了这场行业纷争，安稳经营着自己的小店，不受外界干扰。

目睹这场竞争，何大清心中满是唏嘘感慨，不由得感叹命运的无常与捉弄。

人生的际遇，往往就在一念之间，便走向了截然不同的道路。

他暗自庆幸，若是自己当初执意坚持开大饭馆，不肯转变思路。

如今必定也会卷入这场纷争，生意只会更加惨淡，甚至可能血本无归，连累家人。

而如今阴差阳错转型做早餐店，不仅避开了激烈的同行竞争，还安稳度日。

这场价格战与客源争夺战并没有很快结束，反而愈演愈烈。

双方僵持不下，竞争愈发火热，谁都不肯轻易退让，都想守住自己的客源与市场。