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第36章（第1页）

阿九心中郁闷，果然是祸从口出，随意点评那道粥惹来的，早知道就应该少说两句。

走廊角落有闲置的备用厨房，李师傅已经在那里信心十足的准备材料，看到阿九过来，给了他一个示威的笑。

食材被分开摆在厨房外，可以随意挑选，阿九拿着小筐走上一遍，发现全都是一般的材料，而李师傅筐中的马铃薯产地却似乎与众不同。

见阿九盯着自己的食材看，李师傅便嘲笑道：“你该不会连用什么材料都不知道吧？”

阿九说：“你的马铃薯是胶地产的。”

虽然李师傅筐中马铃薯

跟外面摆的外观相差无几，阿九却能明显嗅到它们的甜度不同。

茎块植物会根据土质不同而长出迥异的味道，沙地松散产出的根茎体形会偏大，味道偏清淡。而胶地坚硬，产出根茎的肌理会更紧实，口感则更甜。

从产量和外观来说，自然是沙地所产更受欢迎。但如果煮粥的话，还是选用耐熬的胶地薯更胜一筹。

李师傅脸色一变，愤怒道：“你这话什么意思？说我在食材上动手脚吗？如果你觉得有问题的话，我可以跟你换！”

阿九忙道：“对不起，我不是这个意思。”

李师傅冷笑着钻进厨房，阿九沉默着挑选一些相对比较好的米和蔬菜出来。

淘米，烧开水，切菜丁……都是再熟悉不过的流程，在做这些事情的时候，阿九的心竟然渐渐平静了下来。

心中默数着听开水咕嘟咕嘟的翻滚声，隔着气孔吱吱冒出的吱吱白气，他似乎能透过砂锅看到里面米花在水中迅速绽放，一朵、两朵、三朵……

八号座，刘师傅跟胡师傅安静的品着茶，旁边虽然围观的人多，却都自觉得的不敢发出一点声音。

为什么这么久啊，小熊紧张的望着厨房，心中刚抱怨完，就看到阿九跟李师傅几乎同时走出厨房。

两人将粥碗放在桌子上后退到一旁，刘师傅对自己徒弟手艺再清楚不过，所以直接选择了阿九的粥。

揭开盖子后，便看到这粥跟李师傅做出来的明显有所不同。

燕麦和蔬菜香气融合的刚刚好，菜丁切的更细小，却都维持着很好的形状并不显零散。拿勺子搅动两下，煮化的粥汁便紧紧挂着勺壁，粘稠度和卖相完全不像是出自新人之手。

他拿起来尝了一口，眉毛明显一抖，却很快恢复平静，笑着看向胡师傅，“不知胡师傅怎么评价小徒传运的手艺？”

胡师傅赞不绝口，心悦诚服的夸道：“很好很好，真是百闻不如一见，不亏是粥铺的大厨，菜香浓郁入口清爽，实在完美挑不出任何错处。我想不出，整个玉都还能哪家店的粥能比得上粥情孔思。”

刘师傅笑意加深，“说这话之前，还要劳烦您再品尝下阿九的。”

胡师傅喝了些温水后，郑重的舀起阿九碗中粥。

“您觉怎么样？”胡师傅放下勺子后询问刘师傅意见。

刘师傅委婉道：“毕竟是个孩子，经验上好像差了些。”

胡师傅也道：“不错，虽然跟李师傅选用的食材一样，做出的东西就像劣质的仿品……无论是形、色、味都差出许多，两者完全不能够相比较。”

阿九手心渗满了汗，心迅速的随着两人点评沉向深渊。

诡异的沉默后，李师傅兴奋出声道：“这么说就是我赢了？小伙子不要气馁，我像你这么大的时候，还在酒楼做服务生没有拜师呢。更何况你还有个大名鼎鼎的师父，不怕将来没前途。不过，按照咱们这行的规矩，我应该留点东西存证。”