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第33章 爷爷（第1页）

琉璃还真是有板有眼地将三层肉切成一块一块。

红烧肉要做得好吃，切块也是很重要的一道程序。

不能太厚，不然不够入味，而且里面会太过油腻，也不能太薄，不然就没有口感，而且肉质会显老了。

切好之后，放油，加白糖，待糖融化后，加酱油，

然后将切好的三层肉放进去，不停地翻炒，让三层肉出油。

这样做出来的红烧肉既入味，而且不会油腻。

再加入温水和料酒香料包等，慢慢熬着，待收汁就可以盛盘了。

琉璃学的第一道大菜就是红烧肉。

那时候奶奶身体还很健朗，每天都坚持下厨。

而且全家人都喜欢吃奶奶做的红烧肉。

所以她最先学的就是红烧肉。

不过她虽然得到奶奶的真传，但是煮出来的红烧肉总是没有奶奶煮的好吃。

奶奶曾经跟她说过，

她不只是简单的煮红烧肉而已，她还加入了对家人的爱。

那时候她听不懂，现在虽然也没有完全体会，但至少明白了几分。

因为融入了对家人的爱，所以奶奶煮的红烧肉，每一道工序都是很讲究的，做出来的红烧肉自然就好吃了。

待闻到了红烧肉的香味了，琉璃用筷子沾了汁，尝了一下味道，

觉得自己煮得实在太好吃了，于是忍不住自夸到，

“琉璃真是贤惠，只有贤惠的人，才能煮出这么好吃的红烧肉！”

身后响起了低低的笑声，琉璃错愕地转过身去，就看到了站在厨房门口的唐大叔。

脸上一热，却硬装作若无其事地样子，打着招呼，

“墨兮哥哥回来啦！”

“刚回来了，煮什么？”唐墨兮走了进来，并问道。

“红烧肉！聿家红烧肉！”琉璃掀开锅盖让唐大叔，笑眯眯地跟唐大叔炫耀到。

“看起来很好吃的样子！”唐墨兮看了一眼回道。

“当然了，我可是跟我奶奶学的呢！”琉璃得意起来。

“确实是挺贤惠的！”唐墨兮点了点头。

“……”琉璃顿时被噎了一下，有些可怜兮兮地看着唐大叔。

心想到，唐大叔你不损我会怎么样啊？

“没想到我家的丫头居然会下厨！”唐墨兮笑着继续说道。

“只会煮红烧肉……”琉璃低低地回道。