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第三百一十五章 你是模仿盛老板的吧？（第1页）

系统面板上的任务清单，像一长串报菜名，清晰地罗列在盛时安眼前。

限时返场。

她揉了揉元宝毛茸茸的下巴，倒也不觉得意外。

说实话，她也确实有点馋包子了。

说干就干。

第二天一早，盛时安没有赖床，直接钻进了厨房。

刘晴和王秀兰她们以为她又要研究什么新菜式，也没多问，只是在一旁准备着日常的早餐。

直到她们看见盛时安从储藏室里搬出了专业级的和面机和巨大的蒸笼。

“盛小姐，您这是要做中式面点？”刘晴有些好奇。

“嗯，做包子。”

盛时安应了一声，已经开始熟练地称量面粉和酵母。

和面机低沉地嗡嗡作响，盛时安没看配比表，面粉、酵母、温水，全凭手感和肌肉记忆，分毫不差地投入其中。

机器搅动，很快，一团光滑柔软的面团便有了雏形，被她利落地取出，盖上湿布，静置于温暖处。

接着，便是调馅。

只见盛时安从冷藏柜里取出一大块粉嫩的猪前腿肉，两把菜刀在她手中仿佛活了过来，刀光交错。

一阵急促又富有节奏的闷响，案板上的肉块以肉眼可见的速度化为质地均匀的肉糜。

之后，她将一碗早已泡好的葱姜水，分次倒入肉糜中，顺着一个方向快速搅打上劲。

每一次搅动，肉糜都在吸收着葱姜的清香，自身那股肉腥味被驱散得一干二净，取而代之的，是一种纯粹的鲜香。

另一边，虾仁三鲜馅的准备更是讲究一个鲜字。

新鲜的大虾剥壳去线，只留Q弹的虾仁，个个晶莹剔透。

虾仁一半用刀背拍散，却不剁碎，保留了完整的颗粒感，一半剁成虾泥增加粘性。

虾肉和猪肉糜搅打在一起，猪肉油润，虾仁鲜甜，口感更加丰富。

再配上炒得金黄蓬松的土鸡蛋碎和爽脆的黑木耳丁，只看满满一盆馅料就感觉口水直流。

接下来要准备的，是灌汤包的馅料。

盛时安从冰箱里拿出一块方方正正、如同水晶果冻般的东西。

那东西晶莹剔透，在灯光下微微颤动。

这是昨晚她用猪皮和鸡爪，文火慢炖了足足五个小时，撇去所有浮油，才熬出的皮冻。

刀锋落下，皮冻被切成细小的方丁，混入调好味的肉馅中。

这些看似不起眼的小东西，便是灌汤包的灵魂所在。