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第29章 八贤王（一）（第1页）

最近每日晨起，胤禑都要先看一眼珊瑚朝珠温暖的红光，仿佛能从中汲取一整日的力气。

这份来自皇阿玛的肯定，像一剂强心针，驱散了前些时日因责罚积压的郁气，让他连带着胃口也大开。

青禾看在眼里，喜在心头。

主子心情舒畅，她调理饮食的心思也更活络了。

塞外的暑气一日盛过一日，她便变着法子做些清爽开胃又不失滋补的消暑饮食。

这日午后，蝉鸣聒噪得如同煮沸的水。

青禾在听松院西梢间临窗的阴凉地界支起她的小炭炉。炉上坐着一口澄亮的紫铜小锅，锅里翻滚着半透明的清水。

她先将冬瓜去皮切成骰子块，然后放入滚水中略略焯烫片刻，迅速捞出浸入一旁盛满井水的青花大碗里备用。冰凉的井水瞬间锁住了冬瓜的翠色和脆嫩。

“翠喜，帮我把昨儿湃在井里的鲜莲子取来。”青禾嘴上说着，手上不停。

她又取过一只青玉小碗，舀入两勺上好的藕粉，用少许凉水细细调开，化开所有颗粒。

待铜锅里的水再次滚沸，她将调匀的藕粉糊缓缓注入沸水中，另一只手执银筷快速搅动。

不多时，那锅清水便化作一锅晶莹剔透的藕粉羹，清甜的气息随之散开。

翠喜捧着个湿漉漉的柳条筐进来，里面是饱满的新鲜莲子，还带着水珠，看着十分诱人。

青禾接过，麻利地剥去莲衣，又用小银签子仔细剔除了莲心。

这时，冬瓜丁也已冰镇得透心凉，翠喜将它捞出来沥干水份。

没一会儿，小半碗莲子肉也被青禾剥出来了。她将冰镇冬瓜丁和雪白的莲子肉混在一起，还加了一小碟用蜂蜜渍得晶莹剔透的糖桂花，再一起拌入温热的藕粉羹中。

最后，她拿起一个竹节小筒，里面是捣得细碎的冰块。她小心翼翼地舀了一勺冰屑，均匀地撒在盛好的藕粉羹碗面上。

“主子，尝尝冰碗藕粉蜜酿。”青禾将一只甜白釉小碗捧到胤禑面前。

碗中，剔透的藕粉羹衬着翠玉般的冬瓜丁和白玉似的莲子，点点金黄的糖桂花点缀其间，顶上浮着一层细碎的冰屑，在光线折射下如同碎钻。

胤禑舀起一勺送入口中，温润微甜的藕粉羹裹挟着冰镇冬瓜的脆爽和莲子的清糯，还有糖桂花的馥郁蜜香，恰到好处的冰凉顺着喉咙滑下，瞬间熨帖了五脏六腑的燥热。

“好！清爽！”胤禑眼睛一亮，忍不住赞道，“青禾，你这心思真是巧！”

他胃口大开，很快便将一碗吃得干干净净，连碗底的糖桂花都刮净了。

另一日，青禾又寻思着做荷叶冬瓜酿。

她选了最嫩的小冬瓜，切去顶端，挖去瓜瓤，形成一个碧绿的小盅。

然后将精瘦的鸡胸肉剁成极细的茸，拌入剁碎的新鲜虾仁和马蹄丁，调以少许细盐、姜汁、黄酒。

再将肉馅填入冬瓜盅内，只填八分满，取新鲜洗净的嫩荷叶，裁剪合适大小，仔细地包裹住整个冬瓜盅，用洗净的稻草轻轻扎紧。

最后，将荷叶包裹的冬瓜盅放入蒸笼，隔水用文火慢慢蒸透。

待荷叶的清香完全渗入冬瓜和肉馅之中，拆开荷叶，碧绿的冬瓜盅里，肉馅粉嫩，汤汁清亮。