手机浏览器扫描二维码访问

从摊煎饼开始当厨神 第147节（第2页）

八月十五中秋节，乃是居家团圆，登高赏月，庆祝秋收，祈祷来年的日子。

而月饼，也就是中秋节上用的糕饼，多是用于祭祀，再来才是用于与家人分享共食。

圣人在祭坛开设祭月仪式，诵读祭月祝文，摆宴宴请赏赐文武百官。而民间便是在家摆摆供桌，放上贡品，最后与家人一道吃个团圆饭。

往年，尚在河头村的简家人经常会收到来自大户或是邻里间赠送的月饼。

简娘子光是想想，整个人都支棱起来。倒不是说有什么律法或者民俗规定只有富户才能赠送月饼。

只是时下用于祭祀食用的月饼内馅通常是用红枣核桃葡萄干等物，再加以大量的蔗浆饴糖制作而成。

这般做出来的月饼价格昂贵，普通人家能做几个专用于供奉祭祀就不错了。

至于大量制作并赠送于村里人，这般极出风头的事那都是村里最有出息的人家才能做的。

往前推几年，简娘子拿到月饼时都想着，等往后自家郎君回来，自己成了官娘子也定然要这么做。

到后来，她渐渐没了这心思。

简娘子脸颊泛着红晕，双眼一眨不眨地瞧着简雨晴。她连连点头：“瞧我这记性，晴姐儿说的是，咱们回村里的时候是得给村里人发些饼子吃食才是。”

简云起和简岚自是没有异议的。

简雨晴瞧大家都没有意见，也就开始准备起来。

后世月饼繁多，最常见的应当是苏式和广式的，另外还有京式、滇式，潮式、鲁式，港式等等。

每个地方都有自己特有的月饼。

除去这一类月饼外，还有后头出现的创新月饼：例如冰皮月饼，以及不像月饼却胜似月饼的蛋黄酥。

蛋黄酥能算苏式月饼的一员吗？

简雨晴思考一瞬，没得出个答案来。

不过蛋黄酥是真的受欢迎。

简雨晴把蛋黄酥列入月饼名单后，又琢磨起其他口味——云腿月饼是不用想了的。

时下火腿才刚刚开始露出苗头，多是贫苦吃不起肉的人家，在立冬霜降之时把猪腿肉腌制，来年再来食用。

做法粗糙，味道也算不上好。

想要做出上好的云腿月饼，起码得等今年自己腌制才行。

果然还是豆沙枣泥与蛋黄，另外来个流心奶黄、五仁馅和鲜肉的？

简雨晴提笔记录下思路，回头吩咐简云起把单子送去府学，请里头的官人管事帮忙采买。

次日上午，简雨晴正坐在后厨捣鼓月饼时，先头杂役进来说道：“简厨娘，昨日闹事的那名学子说要见您。”

“哦，是来道歉的吧？”

简雨晴抬起头来，想起这事。她放下手里捣鼓到一半的器物，兴致勃勃地进了灶房，又从灶房与食堂连接的小门走了进去。

食堂里寂静无声。

明明食堂里坐着上百号人，门口也挤着好多看热闹的脑袋，大家却是不说话，就瞅着像是块雕塑般立在中央的伯府范郎。

吃瓜的架势呦……

尹博士虎着脸，斥责一句：“不像话。”

只是说归说，他也没离开。

尹博士慢悠悠地整理着空碗，手很忙碌就是不知道在做什么，眼角余光悄然瞥着场内。