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第六百零九章 有了这道甜品，妈妈再也不用担心我的生理期了！（第1页）

哆来咪幼儿园后厨里。

“哗啦啦~”

李婶与林婶等人正围站在宽敞明亮的洗水池旁，她们的手在清冽的水中灵活地穿梭，忙着为即将到来的早点准备生姜。

不过呢…

她们在清洗这些生姜的过程中，并没有将其外皮削掉。

这一做法，自然并非随意之举！

而是严格遵循了黄骏的特别指示。

据黄骏所言，生姜皮中蕴藏着一种独特的成分，这种成分在制作传统甜品姜撞奶时，能够奇迹般地加速其凝固过程。

要是将这层皮去除的话，那么，最终呈现出的姜撞奶，在口感与风味上都将大打折扣，难以达到理想的完美状态。

是的！

黄骏今早要做的早点，正是那道令人垂涎欲滴、风味独特的——姜撞奶。

这姜撞奶是粤省珠江三角洲那边特有的一种甜品，做法就是将姜汁和牛奶混合在一起，然后加工出来的。

这款甜品啊，口感香醇且滑嫩，甜中带着一点姜的辣味，特别好吃，而且还具有温暖脾胃，驱散体表寒气的功效，因此在南方地区广受欢迎。

对于南方人，尤其是粤省民众而言，生姜不仅是一种调味佳品，更是深受他们喜爱的食材。

生姜能发汗解表，对于生活在湿热地区的居民来说，是不可或缺的调味圣品。

他们不仅在烹饪菜肴和煲汤时加入生姜，还将其融入各种甜品和小吃的制作之中，如糖姜片，姜茶、还有姜汁核桃调蛋、生姜红枣炖雪梨，以及即将由黄骏制作的姜撞奶。

实际上，制作姜撞奶的过程远比想象中简单。

即便毫无烹饪经验的人，也能轻松掌握其技巧，完美呈现这道美味甜品。

所需配料同样简洁明了：鲜牛奶、生姜和白糖，三者足矣。

白糖的选择颇为灵活，无论是白砂糖还是绵白糖，都能赋予这道甜品绝佳的风味。

但冰片糖则不太适宜！

因其颜色可能改变甜品的洁白凝脂外观，影响整体视觉效果。

“黄厨，您要的生姜，我们已经仔细清洗完毕啦！”

李婶的声音在操作间内清脆响起，她手里稳稳端着一盆晶莹剔透、洗净无瑕的生姜。

紧接着，林婶也端着另一盆生姜跟了进来，冲着黄骏微微一笑。

“好的，就放那边的操作台上吧。”

黄骏目光一扫，随即吩咐道，随后他的目光转向了在一旁待命的助厨团队：“钱助厨、郑助厨、余助厨，麻烦你们三位将生姜细细切好；孟助厨、赵助厨，等他们切好后，请你们负责榨汁。”

其实，按照传统做法，生姜需要先切成末或者放入石臼中捣碎，再用纱布细细过滤。

但考虑到幼儿园人数众多，这样的做法既耗时又费力，因此他才决定借助现代科技的力量，来提高生产的效率。

“好嘞，明白了！”

众人齐声应答，随即各自忙碌开来。

“嚓嚓嚓——”

钱国祥手法娴熟，他轻轻拍打掉生姜上的水珠，一刀接一刀，将生姜切成大小均匀的小块。

郑耀华与余大庆也不甘落后，紧跟其后。

三人配合默契，动作流畅。

与此同时，孟鸿泽与赵伟光已将榨汁机准备就绪，他们小心翼翼地接过切好的生姜块逐一收拢，放入榨汁机的进料口。