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第102章（第1页）

中药炮炙，又叫“炮制”“修治”，是指根据用药目的、制剂要求，运用各种材料对原药材进行加工、处理的过程，不仅能除泥灰、杂质，矫臭，还能使药物易于溶出有效成分，降低毒性，增强药效，改变药物偏性，甚至引药归经。

早在南北朝时期，有一名唤雷敩（音笑）者，著了一书——《雷公炮炙论》，是中国历史上第一部专门论述药物炮制的专书，定下了大多数药物的炮制标准，被后世奉为炮制学经典。可惜在南北朝战乱中散佚，其部分内容散见于北宋唐慎微所著的《证类本草》中，后人若要研究，也只得从此书零星之中拾贝，但终究非第一手资料，总觉着有些抱憾。

熟药所与太医局下附属的生药所不同之处在于，熟药所的药物炮制后可按国家标准直接制剂成药，上柜售卖，施惠于民。故进了熟药所，首先要学的就是修治药材。

说起来，这中药材来源广泛，不止植物、矿物能入药，就是动物亦能入药，而人身之物亦可入药。

如头发名“血余炭”可止血，指甲名“人退”可止血利尿，胎盘名“紫河车”，是补肾填精的佳品。

当然，还有大众熟知的人粪名“人中黄”，可清热解毒……但江春作为一个现代人，还是觉着得辨证地看待某些中药，头发指甲胎盘也就罢了，那人中黄却是因不符合人伦常理，又能找着其它功效类似的替代品，还是可以摈弃掉的。

当然就她所接触的医者来说，未有谁真的就要患者去吃人中黄的，若有，那可以肯定不是正经医生了罢！毕竟江湖郎中最惯用的伎俩就是动辄以古怪药引子刁难患者及家属，像什么童子尿、人中黄、烧褌（音昆，指内|裤）、天山雪莲还好，至少是真实存在的。至于人血馒头、“原配的蟋蟀一对”那就是胡说八道了。

反正你能费尽千辛万苦找着了，在心理作用下，病情也好了一两分了；你若找不着，那自然就是全方“无效”的绝佳理由了。

其实民间之所以还有人迷信“药引子”，不过是对这一名词过分神化罢了。

以江春几年的行医经验来说，“药引子”虽然也有治疗作用，在传统的“君臣佐使”组方结构里担任着些用途，但最主要指的还是引经药，即有将药物引导归入经络、引药到达病之所在的作用。

比如风寒感冒鼻塞不通的，她就喜用葱白引药到鼻窍；胃痛不适的她习惯用大枣引入中府；咳嗽咽痛的就用桔梗载药上行至咽喉；至于男妇生|殖之病则必用川牛膝引药到下焦二阴……药引子名目繁多，端看医者个人怎用罢了，还是那句话——没有绝对的毒|药，只有不会用药的医生。

中药材的用药种类繁多，光植物药一类中，就有根茎入药的、全草入药的、花入药的、果核入药的、藤蔓入药的、皮脂入药的……其入药部位不同，加工炮炙方法也就各异，她现在学的就是如何将果核类药物入药，且将其功效发挥到最大。

很多果核类药物均在夏秋日采摘，这几日倒是采收颇丰，采药人送来生药很多，她前几日才帮着老所长将木瓜给炮制完。

小小的木瓜，江春以前觉着只消将它切片晒干即可入药，不料在这时代处理起来还颇费了两分功夫：要先将采摘的木瓜洗干净泡入瓦缸内，冬夏用阴阳|水，这几日属春秋则是用温水浸泡足一个时辰，捞出放蒸笼内，加火煮沸，水汽上蒸半个时辰，拿出后才能切片晒干。

待学完了本草修治，还得学药材辨验，即现代的药材鉴定学了。尤其是对道地药材的鉴定，今后太医局考试亦是要考校的，像甚辽北的山参、山西的党参、宁夏的枸杞、河南的山药、云南的三七、广东的陈皮、山东的阿胶这些都是常识了。

今日八月初八，是中秋前仅剩的两集了，农人皆紧着将攒了好多日的药材背来卖，换成钱了好采买过节货物。故收药的人手忙不过来，胡沁雪与徐绍都来了，只他们算熟手了，只需直接在前首辨验药材，江春则还未学到辨验，只能在柜台后修治，若有需买成药的她可以介绍一番。

她望着药臼里的杏仁神游起来，杏仁其实还分苦杏仁与甜杏仁两种呢。

她历来只知苦杏仁味苦，性温，有小毒，入肺、大肠经，具止咳化痰、润肠通便之功，主要用于治疗咳嗽气喘、肠燥便秘等疾病。而甜杏仁味甘，性平，与苦杏仁一般皆能润肺止咳，只偏于滋润，多用于肺虚久咳，而苦杏仁偏于苦泻，多用于喘咳实证。

药物功效是了如指掌的，只外形上却是区分不开的，“识病不识药”就是现代科班教育出身的中医师的弊端了。当初大学课时安排除了些必修的思想政治、英语课之外，本就被大打折扣的专业课课时还得一分为二，一半中医，一半西医，真正能花在中医上的时间不多，待毕业工作了这样的窘境只会愈发明显。

最简单的例子，有女病人两月未来月|经了，江春还未来得及给她号脉呢，病人就主动要求给她开黄|体|酮……她只能在心内默默吐槽一句：你是来看中医还是西医的啊？

边想边望着臼里的杏仁，凭肉|眼她自是区分不出苦甜的。不过……灵机一动，她四处望了一眼，见无人注意这边，方悄悄用手捻起小小一撮碎末，放舌尖上尝尝，虽无甚明显甜味，但绝对不苦，估计就是甜杏仁了罢。

因为杏仁内含有丰富的易挥发油脂，为防止“走油”，所以虽然杏子是端午就开始成熟了，但高原地带有“春燥”的气候特点，倒是不利于杏仁的保存，故多选在雨水较多、空气湿|润的六七月份来去皮去壳。舂碎了还得装进药缸里加盖保存，全年防潮、防虫、防走油变色。

当然，不止杏仁炮制起来要费些功夫，就连简单常用的酸枣仁亦是颇费周折的。后世常用酸枣仁治疗失眠多梦、心悸不安等病证，但药房里买到的多是生枣仁，病人拿回家还得自己炒熟。亦有事先炒熟了的，不过也就是放锅内干烘炒至焦黄香脆而已。

这时代的炒酸枣仁是个技术活，首先得用正宗猪心血作辅料，方可引药入心。血不可多不可少，多了入药有血腥味，少了则养心安神作用不佳，老所长说的最佳比例是每斤枣仁用二两猪心血。先用血将枣仁浸泡润透三个时辰，搅拌均匀后再放入锅内烘焙炒干，待气味焦香方可，盛出冷却后还需用铁箱保存。

与这般精致仔细的处理比起来，后世的炮制工艺就差远了，也不怪药效是比不上古代了……江春不得不佩服。

古人不止用料精细、还做工细致，根据不同的功效，对火候、烘炒时间要求也不同。像以前炒过的谷麦芽，教科书上只有“健胃消食”的功效，但至于是“健胃”还是“消食”，却又未细说。

须知健胃与消食是有差别的，“健胃”针对的是脾胃虚弱不足之证，不一定会有积食之证，还伴有纳差食少便溏等表现；而“消食”则是针对食积之证，脾胃却又不一定虚。