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第39章 袁老道的教学理念（第1页）

葛明让张春来给张二黑端过去一大碗，面不用多，但是汤和肉要多一些，顺便把小猴子叫醒，也让他出来吃点东西。张春来进去没多久，小猴子就揉着眼睛出来了，看到葛明正在院子里，还有口锅热气腾腾香味四溢，明显精神了很多。

“小猴子，去把丁香姐也叫出来，一起吃点东西，今天你们都辛苦了。”

“小郎君，这是小的应该做的。”说完就赶紧去葛明房间喊丁香，因为锅里的面好像很香。

等丁香和小猴子狼吞虎咽的吃完了面，张春来也服侍完了张二黑出来，张二黑跟张春来本就是远房堂兄弟，从小一起长大，交情自然深厚。

“多谢小郎君救了二黑一命。”张春来说完非要行礼，葛明赶紧跑上去扶住张春来。

“春来大哥，这都是应该的，你说这些就见外了。这些日子倒是辛苦你了，不但要忙夏收，还要过来照顾我的饮食。麦子收的怎么样了？”

“小郎君哪里的话，照顾小郎君本就是分内的事，再说小郎君还传授了不少厨艺。咱家的麦子已经收完了，庄户家的麦子少，这两天正在收尾呢，差不多要全部收完了。”忙完了夏收，人手也就充足了，葛明已经策划了很多事情要做，现在缺的就是人手。

张春来伺候着葛明算是吃过了下午茶，也差不多该做晚饭了，虽然葛明和丁香几个可能吃不下什么东西，但是福伯、禄伯还有袁老道需要伺候呢。

看着张春来忙碌的做晚饭，葛明就又开始胡思乱想了。这个时候的作物比较简单，头年秋末种小麦，开春的时候种点谷子、黍子、麻。等收了小麦之后再种点豆子、菜之类生长周期短的作物，这样一年下来就差不多了。

因为肥力不够的缘故，不少农田都要轮种，再加上缺乏畜力、良种，收成可想而知了。

葛明想说服庄户的人大量种黄豆或者豌豆，可是土地是庄户人的命根子，从来不敢轻易更换作物。葛明想着做点豆腐和粉丝，需要让庄户上的人看到这东西更能卖钱，否则无法说服别人种黄豆和豌豆。

这天到了晚上时，庄子上的木匠和铁匠总算把葛明前些日子想要打造的东西送过来了。葛明检查了一遍，炒菜的装备齐全，虽然这口锅跟后世比差了很多，但是大小薄厚应该能炒菜了。好日子就要来了，葛明的打算就是每天教张春来做菜，自己玩不动炒锅。

铁器都是纯手工打造，这个时候还没有焦炭，无法把铁融化成水然后浇筑。所以需要一锤锤的敲打铁矿石去掉杂质，然后一锤锤敲打出锅的形状来。

至于做粉丝和豆腐的器具就比较简单了，全部都是木头打造的，戴健他爹的手艺确实不错，也不知道他家竹蜻蜓的生意在没在做呢。

想要做粉丝、做豆腐，都需要先把豆子泡上，泡好的豆子磨成浆。想到这里葛明直拍脑袋，家里没有石磨。

不过庄子上应该有，不然面粉是哪里来的呢？问过晚上回来吃饭的禄伯，庄子上确实有，就在庄子中间，是全庄子公用的。庄子上的麦子收的差不多了，葛明打算做点豆腐和粉丝给庄子上的人尝尝，以实际行动让庄子上多种豆子。

豆腐不着急做，但是粉丝需要先弄淀粉出来。让张春来帮着把提前购买的豌豆搬了出来，准备一个大木盆，把豌豆放进去，先用静水淘洗淘洗，然后加水浸泡就可以了。好在晚上还比较凉爽，不然还要麻烦张春来半夜起来换水，不然第二天全都冒泡了。

用过饭后福伯、禄伯和袁道长，正在院子里聊天，这也是三人饭后经常干的事。看到葛明又在让张春来帮着东搞西搞，已经有些见怪不怪了。