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第145章 《学厨记》其二（第5页）

叔父走过来，握着我的手，教我怎么用力：“手指要弯曲，按住肉，刀要稳，慢慢往下划，像你昨天那时候一样。”

他的手很粗，带着老茧，按在我的手上，让我想起父亲的手。

我跟着他的力道，慢慢往下切，果然，切出来的肉片薄多了。看着菜板上整齐的肉片，心里竟然有了点成就感。

晚上，

叔父做了一道炒白菜和一道炒肉片，应该就是我白天切的那些。

白菜脆嫩，肉片鲜香。

“唔，真好吃！”

都是很普通的食材，但我发誓：这肯定是我这辈子吃过最好吃的菜！

叔父笑了笑：

“看你就没吃过什么好东西，这肉二、三十年的，早就已经老了，明天我宰个小崽子给你尝一尝！”

我一惊，手一松、筷子掉下。

叔父伸手一抓，笑道：

“别慌，放轻松。”

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