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第五百六十三章 黄老弟也有吃瘪的时候啊……（第4页）

虽然文雪倩对这类节目并不太感兴趣，但她还是耐心地陪着刘世伟一起观看，偶尔对刘世伟的分享点点头，表示自己在听。

另一边，磬磬、薇薇和刘睿涵三个小家伙正与橘子一家玩得不亦乐乎。

他们时而追逐着橘子满屋子跑，时而聚在一起窃窃私语，分享着彼此的小秘密，小脸蛋上洋溢着天真无邪的笑容。

而在厨房里，黄骏正忙碌着。

他烧了一锅开水，煮了些花椒水，打算等会儿给肉馅调味时加入，这样能让味道更加浓郁。

煮好后，他将花椒水盛在碗里，放在一旁晾凉。

接着，他拿起一块洗净的肉，放在案板上，熟练地拿起菜刀，将肉切成片，再剁成细腻的肉馅。

就在这时…????????实在无法忍受财经节目以及刘世伟那冗长的财经分享的文雪倩，决定逃离客厅的“折磨”，走进了厨房。

她看着黄骏正娴熟地剁着肉馅，好奇地问道：“黄骏，你怎么亲自上阵剁馅儿啊？就不能让卖肉的帮忙处理一下吗？剁馅可是个体力活呢！”

黄骏闻声抬头，脸上挂着温和的笑容：“嫂子，你怎么有空过来了？其实啊，我就是担心外面那些机器绞出来的馅儿口感不好，自己剁的才更有嚼劲，也更有家的味道嘛。”

文雪倩听后，既欣赏黄骏的执着，又无奈地笑了笑：“你这脾气，跟我们家的葛大厨真是一模一样，总是对自己要求那么高。这样吧，我来给你搭把手，一起把馅剁好。”

黄骏连忙摆手拒绝：“嫂子，真不用这么客气。你去客厅陪刘哥看电视吧，这点活我一个人完全能搞定。”

文雪倩摇了摇头，苦笑着说：“你刘哥那财经节目，听得我头都大了，我是特意来厨房这边寻个清净的。你就别推辞了，让我帮你搭把手吧。”

“好吧，既然嫂子这么坚持。”黄骏见她态度坚决，便点头应允，随即分配起任务来，“那你帮我把莲藕切成碎块吧，别剁成末，那样会失去爽脆口感；也别切得太大，太大了包进饺子里容易撑破皮，吃起来口感也不佳，小丁大小正合适。”

“好，我明白了！”

文雪倩爽快地答应着，随即挽起袖子开始忙活起来。

而剁好肉馅的黄骏，则转身开始拌肉馅儿，他将冷却后的花椒水缓缓倾入肉馅之中，同时沿着同一方向持续不断地搅拌，以此来增强肉馅的紧密度与弹性，好让其口感更为出众。

需要注意的是，花椒水不能一股脑儿地全部加入，而应分次少量地添加，以免肉馅澥掉。

待肉馅与花椒水充分融合后，他依次将食盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、五香粉以及胡椒粉等多种调味料逐一加入其中。

为了赋予肉馅更加鲜明的鲜味，他还特意添加了一抹白糖，旨在让肉馅的鲜嫩与可口更上一层楼。