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第794章 巧了，也是我的拿手菜（第2页）

前一阵还说去探望一下柳爷，转头就把这件事给忘了。

“陈钧你来尝尝，看味道如何，哪里需要改进你就直说，不用给这小子留面子。”

杨厂长向前推了推盘子，笑着对陈钧说道。

“你也是厨师？”络腮胡侄子有些意外的问道，据他对同行的了解，陈钧不太像是厨师啊。

瘦瘦高高，甚至斯斯文文，说他是大学生还差不多，怎么能是个厨子呢？

“嗯，目前在轧钢厂当厨子。”

“行，那你吃吧，这回锅肉是我的拿手菜，我接着去做其他的。”络腮胡侄子似乎对这道回锅肉非常的自信。

待他走后，陈钧拿起筷子尝了一口。

首先，肉和菜都挺新鲜的，油也是用的荤油，从这一点上就能看出，杨厂长的这个侄子开店挺良心的，哪怕是在生意不好的情况下，也没有在原材料上节省成本。

至于味道，有些太家常了，没什么亮点。

优点有，但不多。

缺点，陈钧甚至能挑出七八处。

就好比回锅肉的厚度，不是特别的均匀，而且有些太厚了，这样吃起来会有些腻，应该片的更薄一些，不仅可以更入味，还可以增加肉片本身的肉香。

还有就是豆豉的品种没选好，味道不够醇厚。

杨厂长这边也拿起筷子尝了一口，细细咀嚼了几下才开口问道：“陈钧，尝出问题了吗，有没有改进的方法？”

杨厂长可是吃过好多次陈钧做的回锅肉，和眼前这份根本不在一个档次。