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第31章 橘粉防病效果显（第4页）

八只沉重的石臼被搬上甲板，每只臼旁围坐三名水手，手执木杵，轮番舂捣。干橘皮、柠檬片、陈皮、甘草、少许食盐——按赵谦反复测试的比例，分批研磨成淡棕色的粗粉。粉末装入巴掌大的竹筒，筒口用蜡密封，筒身贴红签，上书：

“海疮预防散·太医赵制”

每船配发三十筒，每日取一匙煮水，全船分饮。重症者加倍。

除了橘粉，赵谦还改良了腌菜工艺。以往船上腌菜多用大坛，启封后易变质。他设计“小坛分装法”：将腌菜按每船十日用量分装小坛，坛口用油纸、猪膀胱双层密封，吃一坛开一坛，减少污染。

王奎贡献了疍民的“船栽菜”法：用木匣盛土，置于甲板向阳处，撒下绿豆、萝卜、芥菜种子。南海日照充足，浇水七日即可得鲜嫩豆芽、菜苗。虽产量不多，但作为补充，对预防坏血病极有帮助。

韩当看得目瞪口呆：“老子打了三十年仗，头一回见船上种菜的。”

王奎咧嘴笑：“将军，海上飘三个月，一把鲜豆苗比一锭银子还金贵。”

正月廿六，第一批橘饼出坛。

五十斤蜜渍橘饼被小心翼翼地取出，切成小指粗的长条，在通风处再晾半日，待表面微干，即可装坛长期保存。赵谦尝了一块，甜中带酸，橘香浓郁，比干橘皮粉口感好得多。他当即命人给最重的几名病患各发三块。

周渔拿到橘饼时，双手抖得几乎拿不稳。他轻轻咬了一口，眼泪刷地流下来。

“医长……是甜的……”

赵谦拍拍他的肩：“慢慢吃。这里还有三块，明后天再吃。你这条命，阎王暂时收不走。”

周渔含着橘饼笑了，牙龈的血丝已淡了许多。

正月廿八，舰队在南海某无名岛屿短暂停泊。

这是出发前约定的最后补给点，再往南两日航程，就是海图上标注的“太阳符号”海域。海灵教的满月祭，定在明晚。

赵谦没有上岸。他伏在案前，以极小的汉隶，一笔一画地书写：

《御风辑要·卷六·船医》

“海疮之症，牙龈溃腐，皮现青斑，旧创崩裂，人渐羸弱。远航海上，四十日不见草木者，十之七八发此症。”

“验之，凡常食鲜果、生菜、腌蔬、鱼露者，症不发或发而轻。其中尤以橘、柚、柠檬、金桔等芸香科果为最效。其皮晒干，其肉蜜渍，其汁盐藏，皆可久贮备用。”